Xuýt Xoa Với Món Lẩu Cá Đuối Vũng Tàu Ngon Bổ Rẻ

lẩu cá đuối vũng tàu

Lẩu cá đuối vũng tàu đa dạng với nhiều phương thức chế biến khác nhau, mỗi phương thức gắn liền với một loại gia vị riêng nhưng điểm chung của mỗi nồi lẩu đều có mùi thơm của cá hoà quyện với nước dùng thật kích thích vị giác của những người thưởng thức món ăn này.

Nhúng từng lát cá đuôi vào nồi nước lẩu đang sôi sùng sục sẽ dậy lên mùi thơm của cá ăn kèm với măng chua rừng và các loại rau thơm khác thì còn điều gì tuyệt vời bằng. Những miếng cá chín đều, săn lại chấm với nước mắm đậm đà, chút vị cay của ớt ăn cùng với những ngọn rau xanh vừa chín tới, váng đậu béo ngậy, vàng thơm và vài sợi bún thì ngon tuyệt cú mèo.

lẩu cá đuối vũng tàu

Nguyên liệu cho món lẩu cá đuối vũng tàu 

Để món  lẩu cá đuối vũng tàu thơm ngon đúng vị thì bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyện liệu như sau:

  • 1kg cá đuối
  • 1 chén mẻ
  • 1 chén giấm
  • 5 cây sả
  • 1 củ nghệ tươi
  • 1 cái bắp chuối
  • 200g cọng rau muống
  • Ớt
  • Hành tím
  • 1 kg bún.
  • Gia vị: nước mắm, muối, đường, bột ngọt, bột nêm.

lẩu cá đuối vũng tàu

Cách làm món lẩu cá đuối vũng tàu thơm ngon bổ dưỡng

Cả gia đình ngồi quây quần bên nồi lẩu nóng, ngọt thanh, nhấm nháp vị chua của măng, vị ngọt và hơi dai của thịt cá đuối, mềm mềm của sụn, thơm thơm của các loại rau cùng cái đậm đà của chén nước mắm  thì không gì thú vị bằng. Bây giờ, bạn chẳng cần đến tận Vũng Tàu mới có thể thưởng thức món lẩu cá đuối được bởi chỉ cần thao tác theo các bước hướng dẫn ngay dưới đây là bạn đã có được một nồi lẩu cá đuối vũng tàu ngon bổ rẻ cho cả gia đình mình cùng thưởng thức rồi.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

-Cạo sạch vẩy cá đuối và rửa thật sạch với giấm. Sau đó, tiếp tục rửa cá bằng nước lã cho sạch rồi cắt cá thành miếng vừa ăn.

-Cắt khúc sả, đập dập. Ớt băm nhuyễn. Nghệ đập dập, băm nhỏ vừa. Hành tím băm nhuyễn

-Dùng dao cắt bắp chuối lát dày 1cm. Rau muống cắt khúc dài 7cm

lẩu cá đuối vũng tàu

Bước 2: Chế biến nguyên liệu

– Trước hết, bắc chảo lên bếp. Sau đó chờ đến khi chảo đủ độ nóng thì cho dầu hoặc mỡ vào phi hành, ớt và nghệ. Khi hỗn hợp dậy mùi thơm, bắt đầu cho cá đuối vào đảo sơ qua. Thêm một thìa cà phê hạt nêm, một thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, một thìa cà phê đường. Khi hoàn thành, múc thành phẩm để riêng ra một đĩa.

– Tiếp theo, đổ 1 lít nước vào chảo vừa đảo cá, kèm theo một chén mẻ đã lược qua rây và sả cây vào nấu sôi vài phút, nêm đường, muối vị chua ngọt.

– Cuối cùng, cho nước mẻ vào nổi lẩu. Khi ăn, nhúng cá đuối và rau vào cho chín nóng rồi ăn kèm bún. Món ăn sẽ trở nên vô cùng hấp dẫn

lẩu cá đuối vũng tàu

Các quán lẩu cá đuối vũng tàu nổi tiếng ăn quên đường về

Nắng gió cùng với nước biển xanh rì thật quyến rũ lòng người mà bất kì ai đã đến đây cũng đều lạc vào thiên đường ẩm thực ăn uống của Vũng Tàu đến quên lối về. Lẩu cá đuối – nghe cái tên đã là lạ nhưng đến đây rồi nhất định bạn không thể không ghé đến một trong những quán ăn nổi tiếng dưới đây để thưởng thức món ngon này. Vậy lẩu cá đuối vũng tàu chỗ nào ngon ?

1. Lẩu cá đuối Út Mười

Địa chỉ: 16 Trương Công Định, Phường 1, Thành phố Vũng Tầu, Bà Rịa – Vũng Tàu

Không gian quán rộng rãi, thoáng. Lẩu nhỏ giá 150.000vnđ, lớn thì 220.000 vnđ, cá tươi, vị lẩu chua chua ngọt ngọt rất vừa miệng. Nếu có dịp đi Vũng Tàu thì nên ghé đây ăn thử để cảm nhận vị ngon của lẩu cá đuối nhé. Ngoài ra quán còn nhiều món ăn khác như cơm chiên hải sản, lẩu cá dứa… sẽ làm phong phú cho bữa ăn của bạn.

lẩu cá đuối vũng tàu

2. Lẩu cá đuối Hoàng Minh

Địa chỉ: 44 Trương Công Định, Phường 3, Thành phố Vũng Tàu, Bà Rịa – Vũng Tàu

Quán này khá nổi tiếng ở Vũng Tàu với nồi lẩu chỉ 180.000vnđ đầy ắp cá. Cá ở đây tươi, nước lẩu ngọt thanh. Vì quán đông vào buổi tối nên có ý định ghé đây bạn nên đi sớm một chút để tránh phải đợi lâu.

lẩu cá đuối vũng tàu

3. Lẩu cá đuối  7 Lượm

Địa chỉ: 37 Nguyễn Trường Tộ, Phường 3, Thành phố Vũng Tàu, Bà Rịa – Vũng Tàu

7 Lượm không chỉ về lẩu cá đuối tươi, ngon, nước lẩu đậm đà mà còn có nhiều món hải sản tươi sống khác rất bắt vị. Ở đây có 2 size lẩu cho bạn dễ dàng lựa chọn, 135.000vnđ/ lẩu nhỏ khoảng 2-3 ngưới ăn và 169.000vnđ/ lẩu lớn dành cho 4-5 người.

lẩu cá đuối vũng tàu

Cách làm món lẩu cá đuối vũng tàu thật đơn gian phải không các bạn? Chúng tôi tin chắc rằng với những hướng dẫn của chúng tôi trên đây chắc chắn bạn sẽ thành công với món lẩu cá đuối ngon bổ dưỡng này. Những lát cá đuối thơm ngon trong nồi lẩu nghi ngút khói chắc chắn sẽ khiến cho những ai trong chúng ta chỉ mới nhìn thôi là đã thấy thèm thuồng rồi. Ngoài lẩu cá đuối ra thì bạn cũng có thể thực hiện món lẩu kim chi theo sự hướng dẫn trong bài viết tiếp theo của chúng tôi đấy. Chúc các bạn thực hiện thành công với các món lẩu bỗ dưỡng nhé!

5/5 (1 Review)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *